油葵籽粒物理特性的测定-鼓风干燥箱使用

0 引言

油葵作为位列大豆、油菜和花生之后的我国第四 大油料源作物，在农作物中占据着重要地位，播种面 积达到 80 万 hm2 ，超过总面积的 60%，原因是由于油 葵具有较强的耐盐碱性、抗旱性及适应性。油葵适合 我国的新疆、甘肃、内蒙古、黑龙江、山东、河北等相对 干旱、盐碱性大的地区大面积播种，其他省区也有小 部分种植。

1 油葵籽粒的物理特性

1．1 油葵品种及基础特性

油葵 S31 号在新疆普遍种植，选择新疆维吾尔自 治区昌吉回族自治州吉木萨尔县油葵种植地作为试 验对象，如图 1 所示。该种植地的种植时间为 2018 年 4 月 26 日，成熟 日期为 2018 年 9 月 11 日。采用的种植模式为一膜三 行，油葵的株距为 20cm。为避免机械损伤油葵，采收 方式选择 为 人 工 采 收。采用的方法为五点取样法 ( GB /T 5262 － 2008) : 在四方形的试验区域内找到两 条对角线，两条对角线产生的交点作为 1 个取样点， 之后在两对角线上距 4 个顶点距离域为对角线长1 /4 处取另外 4 点作为取样点，每点为 2．5m× 2．5m，选取 每个取样点中的所有植株进行测量。 对最后采收下来的油葵盘进行物理特性的测定。葵盘的基本物理特性测定如 下: 葵 盘 直 径 为 180 ～ 220mm，葵盘厚 度 为 25 ～ 30mm，单个葵盘的质量为 300 ～ 380g。根据含水率的测量，得出油葵盘的含 水率为 29．59%，如表 1 所示。

1．2 籽粒的三维几何尺寸及含水率

油葵籽粒主要包括籽粒壳和籽粒仁两个部分。 籽粒壳由外果皮、中果皮、内果皮组成; 籽粒仁即油葵 的种子部分，由胚、子叶及种皮组成，如图 2 所示。油 葵籽粒的含油量为 65% ～ 75%，且籽粒仁占整个油葵 籽粒含油量的 45% ～ 60%。但现存的榨油技术不需要 将壳仁分离，脱粒过程中保证油葵籽粒的完整性，防 止其破损及发生霉化，影响品质。

2 结论

油葵葵盘直径为 180 ～ 220mm，葵盘厚度为 25 ～ 30mm，单个葵盘的质量为 300 ～ 380g; 油葵盘的含水 率为 29． 59%; 油葵籽粒长度为 6． 2mm，宽 度 为3．74 mm，高度为 12．58mm; 油葵籽粒的含水率为 21．54%， 百粒质 量 为 10． 1 ～ 12． 6g 之 间; 油葵体积的范围在 9．023 ～ 10．334cm3 之间，密度为 1． 119 ～ 1． 221g / cm3 之 间。油葵籽粒的自然休止角 θ 的范围在 39．3° ～ 43．5° 之间。油葵籽粒的滑动摩擦角为 26° ～ 29°之间，与金 属板的之间的动摩擦因数为 0．48 ～ 0．55 之间。油葵 籽粒的悬浮速度为 7．45 ～ 9．23m /s。



 

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