油菌复合饮料的分析之水浴锅使用！！！

    灵芝作为一种药食两用的物质，其营养价值和经 济价值已经受到越来越多的关注，关于灵芝相关产品 的研究和生产也越来越多。于靖辉等用灵芝孢子粉糙 米酵素进行复合乳饮料的制备，王瑞霞等制作出了健 康美味的灵芝红茶饮料。罗秋潜等用灵芝和琼脂等作 为重要材料，制作出了凝胶型灵芝软糖，苗敬芝等用灵 芝和金针菇作为原料制备复合饮料。鼓 风干燥箱(GZX-9030 MBE)：上海博讯实业有限公司医 疗设备厂；电热恒温水浴锅（DK-S26型）：上海精宏实 验设备有限公司；电子天平（GL2204-1SCN 型）：西安 力辰科学仪器有限公司；均质机(FJ200-S)：沈阳华东 仪器设备有限公司。

    虫草组合也可以作为一种 选择。利用最优化的配方制备的谷油菌饮料符合饮料 营养全面、富有米香、榛子的独特香味，口感顺和，符合 大多数人群的需求，是一种营养丰富的保健饮料，并为 谷油菌复合饮料的工业化推广提供新思路，有一定的 社会效益和经济效益。在制备的过程中，因为添加菌类物，菌类特有的气 味对饮品的口感有很强的干扰，通过对菌类原料的烘 焙，浸提，酶解，磨浆，料比控制等处理，在最大限度的 保留营养素基础上消除气味对饮品口感的干扰，在添 加油料物时出现热力学不稳定性.