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山药多糖含量测定升级!!!

返回列表 来源:未知 发布日期:2021-11-11 08:58【

    山药可用于药物和食物,具有多种生物活性成 分,其中有两种酸性多糖和一种中性多糖的多糖 类成分是山药的主要活性成分之一,表现出增加 人体免疫力、抗衰老、抗突变、抗氧化、抑制肿瘤和降 低血糖等生理功能,在医疗保健范畴具有宽广 的运用前景。DHG - 9053A 电热鼓风干燥箱: 上海一恒科学 仪器有限公司; 400A 多功能粉碎机: 永康市红太阳 机电有限公司; HPC07SC - 数显加热磁力搅拌器: 美 国 A PLUS 有限公司; AE124 分析天平: 上海舜宇恒 平科学仪器; UV - 1800 紫外分光光度计: 上海美谱 达仪器有限公司; TG16 台式离心机: 上海卢湘仪离 心机仪器有限公司; SLDS - 1 电导率仪: 南京桑力电 子设备厂; DJS - 1C 电导电极( 铂黑) : 上海罗素科 技有限公司。

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    称取 0. 0101 g 葡萄糖于 50 mL 烧杯中,加水溶 解,转入 100 mL 容量瓶中,用蒸馏水定容,摇匀,制 备成葡萄糖标准溶液备用。参照中华人民共和国出 入境检验检疫行业标准《出口植物源食品中粗多糖的 测定苯酚 - 硫酸法》( SN/T 4260—2015),用移液 管分别吸取葡萄糖对照品溶液 0. 00,0. 20,0. 40, 0. 60,0. 80,1. 00 m L,置于 25 mL 具塞试管中,再分 别加入蒸馏水至体积为 1. 0 mL,加入 1. 0 mL 5% 的 苯酚和5 mL 硫酸,混合均匀后置于数显加热磁力搅 拌器,于 30℃ 显色 20 min,在 490 nm 处测定吸光 度,空白对照以蒸馏水代替葡萄糖溶液。选取了四个因素进行单因素试验,在其试验的 基础上进行了正交实验优化设计,以此得出最佳设 计方案组合为 A3B3C2D2,即最佳的工艺条件为硫酸 加入量为 7 mL,显色温度为 30℃,5% 的苯酚溶液使 用量为 1. 0 mL,显色时间为 30 min。