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丹参干燥失水过程中成分的变化 （1）上海一恒科学仪器有限公司研究丹参干燥失水过程中13种有效成分变化和特点。...
上海一恒探究橄榄油总迁移量测试！ （1）本文上海一恒科学仪器有限公司对水分敏感性试样采用精炼橄榄油作为油脂类食品模拟物，在经过真空干燥法调理和未经调理的情况下分别进行了总迁移量...
鼓风干燥对速冻全麦豆沙包品质的影响 （1）上海一恒科学仪器有限公司以速冻全麦豆沙包为研究对象，考察微波复热时间（40、50、60、70、80s）和微波功率（480、560、640、720、800W）对感官评分、出品...
上海一恒研究干燥方式对柠檬片的影响！ （1）上海一恒科学仪器有限公司采用冷冻干燥、热风干燥、红外干燥及真空干燥对柠檬片进行干制，利用分光光度法测定游离态、结合态多酚含量及抗氧化能力...
上海一恒论述热风干燥温度对鸭肉的影响 （1）上海一恒科学仪器有限公司为探究干燥温度对重组鸭肉粒品质特性的影响,以冷冻鸭肉为原料,采用低场核磁共振技术对不同热风干燥温度烘烤后的重组鸭肉...
一恒干燥箱在肉桂醛中的应用 （1）为提高可食性肠衣的物理性能和耐蒸煮性，以明胶和壳聚糖为研究对象制作可食性肠衣膜，上海一恒科学仪器有限公司分析肉桂醛添加量对肠衣膜物理和化...
上海一恒浅析黑果枸杞中总黄酮性能！ （1）上海一恒科学仪器有限公司研究黑果枸杞中总黄酮提取物对高脂血症SD大鼠的降血脂作用。...
上海一恒浅谈菌株发酵冷冻调理羊肉工艺 （1）上海一恒科学仪器有限公司采用菌株米根霉和米曲霉对调理羊肉进行发酵，结合感官评分、pH值、色差和蒸煮损失率探究菌种接种量、大豆蛋白添加量、发...
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